Se dice que el té es la bebida más saludable del mundo.Los que aman el té se alegrarán y los que no beben té empezarán a beberlo.Sin embargo, para los aficionados y principiantes del té, existen diferentes tipos de té con diferentes beneficios para cada uno de ellos.Dependiendo del tipo de té y del método de procesamiento, diferentes tés aportarán diferentes beneficios a la mesa.
En total, existen seis tipos de tés en función de su proceso de fermentación.
Ellos son:
1. té verde (sin fermentar)
Proceso de producción: Fijación, laminado, secado.
2. té amarillo(ligeramente fermentado),
Proceso de producción: Fijación, amontonamiento para amarilleamiento, secado.
3. té blanco (de fermentación suave),
Proceso de producción: Cocer al vapor y premarchitar al aire libre, marchitar, tostar.
4. té oolong(semifermentado),
Proceso de producción: marchitamiento, laminado ligero, laminado final, tostado.
5. té negro (fermentado profundamente) y
Proceso de producción: Marchitamiento, laminado, fermentación, tostado, re-tostado.
6. té oscuro (postfermentado).
Proceso de producción: Fijación, laminado ligero, fermentación del pelo, laminado final, tostado.
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Hora de publicación: 18-sep-2021
