Es interesante para la gente nombrar los tés según las estaciones en China, y la actitud general es que el té de primavera es el mejor té y el té de verano el peor.Sin embargo, ¿cuál es la VERDAD?
Un enfoque más útil es reconocer que, de hecho, existen tres estaciones de crecimiento distintas con sus propias ventajas y desventajas.Primavera, verano y otoño.El té se recoge en las tres estaciones y hay elementos interesantes en cada una.
PRIMAVERA
Esta suele ser la temporada de recolección de té más famosa, especialmente en los orígenes de té más antiguos.Los cogollos de primavera son los más preciados porque contienen todo el sabor y los nutrientes almacenados durante el invierno, lo que los hace suculentos, de rica textura y particularmente aromáticos.Los mejores tés primaverales encapsularán la frescura primaveral: suelen ser florales, verdes y muy refrescantes;a menudo con cuerpos aterciopelados ligeros y delicados.
té de primaveraEs apreciado por su sabor dulce y suave y su regusto persistente.Para el té verde, esto significa un perfil mucho más tenue con menos sabores herbáceos intensos.En la mayoría de las regiones productoras de té verde, verá una bebida espumosa, de cuerpo muy ligero y con un regusto perfectamente dulce.
VERANO
Tés de veranoGeneralmente son despreciados por la comunidad del té.Cuanto más sol recibe el té, más intenso es su sabor, hasta llegar a un punto en el que se vuelve amargo.Pero, si controlas la cantidad de luz solar, puedes conseguir un interesante perfil de té de verano.Una buena cosecha de verano será muy abundante, pero no amarga.Se prefiere la recolección de verano para preparar tés con sabores más fuertes y robustos.
OTOÑO
Tés de otoñoA menudo se consideran secundarios a las cosechas de primavera, pero en algunos casos su complejidad es igualmente fascinante.El otoño tiende a producir hojas más gruesas y fuertes que están llenas de aceites aromáticos y pueden ser mucho más vigorosas que las frescas flores de primavera.Autumn Tieguanyin es muy mantecoso y cremoso.El té verde de la cosecha de otoño suele ser más fresco y equilibrado.Los mejores tés de otoño mantienen algunas de las cualidades dulces y florales de sus homólogos de primavera.
web: www.scybtea.com
Teléfono: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Hora de publicación: 22-mar-2022
