Proveedor de oro de China para China Ingrediente alimentario 100% natural/Aditivo alimentario Polvo de té verde Polvo de Matcha Suministro de fábrica para hornear

Ahora contamos con un equipo altamente eficiente para atender las consultas de los clientes.Nuestra intención es "100% de satisfacción del comprador por la calidad de nuestros productos, precio y servicio de nuestro personal" y disfrutar de una muy buena reputación entre los compradores.Con bastantes fábricas, podemos ofrecer fácilmente una amplia variedad de proveedores de oro de China para ingredientes alimentarios/aditivos alimentarios 100% naturales de China.Polvo de té verdeSuministro de fábrica de polvo de Matcha para hornear. Como empresa clave de esta industria, nuestra corporación intenta convertirse en un proveedor líder, dependiendo de la confianza de expertos excelentes y asistencia en todo el mundo.
Ahora contamos con un equipo altamente eficiente para atender las consultas de los clientes.Nuestra intención es "100% de satisfacción del comprador por la calidad de nuestros productos, precio y servicio de nuestro personal" y disfrutar de una muy buena reputación entre los compradores.Con bastantes fábricas, podemos proporcionar fácilmente una amplia variedad deChina Polvo de Matcha, Polvo de té verde, TÉ MATCHA, Con personal bien educado, innovador y enérgico, somos responsables de todos los elementos de investigación, diseño, fabricación, venta y distribución.Al estudiar y desarrollar nuevas técnicas, no solo seguimos sino que también lideramos la industria de la moda.Escuchamos atentamente los comentarios de nuestros clientes y brindamos respuestas instantáneas.Sentirá instantáneamente nuestro servicio profesional y atento.

Introducción del producto

Matcha, también conocido como té molido, se originó en las dinastías Wei y Jin de China.Es una práctica recolectar hojas tiernas en primavera, cocinarlas al vapor hasta que adquieran un color verde y luego convertirlas en té en pastel (o té en bolas) y conservarlas.Borneo (Brunei) se guarda con el té cuando se come, el té primero se cuece al fuego y se seca, luego se muele hasta convertirlo en polvo con un molino de piedra natural, luego se vierte en el tazón de té y se vierte en agua hirviendo, y el El té se revuelve completamente en el recipiente con la cinta de té, lo que hace que se forme espuma.

Desde la antigüedad, eruditos y calígrafos han dejado una gran cantidad de poemas sobre el matcha."Las nubes azules hacen que el viento sople constantemente, y las flores blancas flotan en la luz y colocan los fideos en el cuenco", es el elogio del matcha por parte del poeta Lu Tong de la dinastía Tang.

El desarrollo de

Las tres etapas del desarrollo del matcha chino:

1. Etapa de origen brumoso, utilizada como material medicinal.En el libro "Shennong's Herbal Classic", se señala que "Shennong probó cientos de hierbas, encontró setenta y dos venenos cada día y se curó con té".Aproximadamente en el año 2700 a. C., Shennong masticó y tragó hojas de té, que fue el primer paso para que los humanos comieran té, y es conocido como el "fundador del matcha".

2. En la etapa de desarrollo lento, durante la dinastía Jin, la gente inventó el té verde suelto (té molido) humeante y también revisó el método para evaluar el color y la fragancia del té, y se convirtió en una bebida diaria indispensable para la gente.El Libro del Té registra: “… 1. Para cocinarlo al vapor, era un puñado de arroz, cocido o no.La tetera se seca en una vaporera, y las ramas de grano están hechas de Sanya, y los brotes y hojas de bambú con dientes de vapor se esparcen y la pasta tiene miedo de fluir ".En la dinastía Song, se convirtió en un banquete de té.Cai Xiang, el experto en té más famoso y gran maestro literario de la época, comentó sobre el método para beber té matcha en su Tea Record: batir la bola de té en trozos pequeños, luego molerla hasta obtener un polvo fino, tamizar el té en polvo. , ponga dos monedas de té en polvo en la taza de té caliente y vierta agua hirviendo para probar el color, aroma y sabor de la flor de sopa, que es la mejor.Desde la dinastía Ming, el matcha ya no es popular, pero las hojas de té, al preparar y beber sopa, se descartan.RuDui de la dinastía Qing y dijo en la interpretación de las palabras, el té antiguo será un poco, su 硙 té (té) para una pizca de té, elegirá un bocadillo de frutas adecuado, de dim sum, de un poco de té.

3. La etapa de crecimiento acelerado, junto con el desarrollo de la plantación de té, la tecnología de sombreado y la tecnología de cultivo, proporciona mejores materias primas para el matcha;Se ha mejorado enormemente el progreso de los equipos ecológicos de cocción al vapor y la promoción de la calidad del matcha;El desarrollo de la tecnología de molienda de polvo ultrafino ha aumentado considerablemente la velocidad de producción y ha reducido el costo.El Matcha, un lujo ancestral, se presentó al público en general.Al mismo tiempo, con el rápido avance de la industrialización y la urbanización, los problemas ambientales y de salud se han vuelto cada vez más prominentes, y la amenaza de las enfermedades crónicas para la salud de las personas se ha vuelto cada vez más grave.El público tiene cada vez más demandas de nutrición y salud, lo que promueve el rápido desarrollo de productos naturales de nutrición y salud como el matcha.

cultivo de té

Matcha es un té pequeño, desenrollado, que se elabora con dos palabras clave: verde cubierto y cocido al vapor.El té de primavera 20 días antes de la recolección debe construir un andamio, cubierto con una cortina de caña y una cortina de paja, la tasa de sombreado es de más del 98%, también hay cubiertas simples, cubiertas con una gasa de plástico negro, la tasa de sombreado solo puede alcanzar el 70 ~ 85%.El experimento demostró que el efecto de sombrear el té con diferentes materiales y colores es diferente.

La investigación del académico japonés Yoko Takei muestra que: “Cubrir el sombreado cambia la intensidad y la calidad de la luz, la temperatura y otros factores ambientales, afectando así la formación de la calidad del aroma del té.El té al aire libre no contiene B-sandalanol y el contenido de otros componentes aromáticos es significativamente menor que el del té de color, excepto por el mayor contenido de compuestos alifáticos inferiores.La clorofila y los aminoácidos del té verde cubierto aumentaron obviamente, los carotenoides fueron 1,5 veces mayores que los del cultivo al aire libre, los aminoácidos totales fueron 1,4 veces mayores que los del cultivo con luz natural y la clorofila fue 1,6 veces mayor que la del cultivo con luz natural. .

Procesamiento de té

Recoger las hojas de té frescas el mismo día del secado, utilizando el método de vapor.Los estudios han demostrado que en el proceso de guisado, los óxidos como el cis-3-hexenol, el cis-3-hexenoacetato y el linalool aumentan enormemente y producen una gran cantidad de cetonas de color púrpura, como las cetonas a-violeta y b-violeta.El precursor de estos componentes aromáticos son los carotenoides, que constituyen el aroma y sabor especiales del Matcha.Por lo tanto, el té cubierto con té verde cultivado y té curado al vapor no sólo tiene un aroma especial, un color verde brillante, sino que también tiene un sabor más delicioso.

composición

Matcha (Matcha) contiene ricos nutrientes necesarios para el cuerpo humano y oligoelementos, los ingredientes principales del té son polifenoles, cafeína y aminoácidos libres, clorofila, proteínas, sustancias aromáticas, celulosa, vitamina C, vitamina A, B1, B2, B3, B5. , B6, E, K, H, etc., oligoelementos de potasio, calcio, magnesio, hierro, sodio, zinc, selenio y flúor, casi 30 tipos.Nutrientes del Matcha (100g):

Proteína 6,64 g (nutrientes para la formación de músculos y huesos)

Azúcar 23,67g (energía para mantener el cuerpo y la actividad física)

Fibra alimentaria 55,08 g (ayuda a eliminar sustancias nocivas del organismo, previene el estreñimiento y las enfermedades del estilo de vida)

Grasa 2,94 g (fuente de energía activa)

Polifenoles del té 12090μg (estrechamente relacionados con la salud y belleza ocular)

Vitamina A2016μg (Belleza, Piel)

Vitamina B 1 0,2 mg (metabolismo energético. Fuente de energía del cerebro y los nervios)

Vitamina B 21,5 mg (para la regeneración celular)

Vitamina C30mg (componente indispensable en la producción de colágeno, relacionado con la salud de la piel, blanqueamiento, etc.)

Vitamina K1350μg (para ayudar a estabilizar el calcio óseo, prevenir la osteoporosis y regular el equilibrio sanguíneo)

Vitamina E19mg (antioxidante, antienvejecimiento, conocida como la vitamina rejuvenecedora)

Ácido fólico 119 μg (previene la replicación celular anormal, inhibe el crecimiento de células cancerosas y también es un nutriente indispensable para las mujeres embarazadas)

Ácido pantoténico 0,9 mg (para piel y mucosas sanas)

Calcio 840 mg (para prevenir la osteoporosis)

Hierro 18 mg (producción de sangre, mantenimiento, especialmente las mujeres deben consumir la mayor cantidad posible)

Sodio 8,32 mg (ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el interior y exterior de la célula)

Potasio 727 mg (para mantener los nervios y músculos funcionando correctamente y eliminar el exceso de sal del cuerpo)

Magnesio 145 mg (la deficiencia de magnesio puede causar problemas circulatorios)

Zinc 1,5 mg (mantenimiento de piel y cabello sanos)

Actividad SOD 1260000Unidad (Antioxidante, previene la oxidación celular = previene el envejecimiento)

Bebiendo

El matcha se suele beber al estilo de la ceremonia del té, que implica seguir un complejo conjunto de reglas.

El método básico consiste en poner primero una pequeña cantidad de matcha en el tazón de té, agregar una pequeña cantidad de agua tibia (no hirviendo) y luego revolver bien (tradicionalmente se usa el batidor de té).

En la ceremonia del té, el “té fuerte” utiliza 4 gramos de matcha y 60 cc de agua hirviendo, que queda algo blanda.Para “té fino” use 2 gramos de matcha, agregue 60 CC de agua hirviendo.Puedes utilizar la cinta de té para cepillar una espuma espesa, muy bonita y refrescante.

En la sociedad acelerada actual, hay pocas personas que van a beber té en el té Chasen, y el matcha se usa más para preparar diversas comidas exquisitas.La comida verde matcha se convierte en las flores verdes en la mesa, que es popular y disfrutada por la gente.

nutrición maccha

En las últimas décadas, la comprensión de la gente sobre el té se ha profundizado enormemente y también se ha comprendido profundamente la naturaleza material de la función del té.En los tiempos modernos, cuando los efectos tóxicos y secundarios de los antibióticos y la hormona del crecimiento son cada vez más cuestionados, los polifenoles del té se han utilizado cada vez más en la vida dietética de las personas con sus funciones biológicas únicas y su naturaleza "verde".

Aunque el té común contiene un alto nivel de nutrientes, sólo el 35% de las hojas de té se disuelven en agua y una gran cantidad de los ingredientes activos insolubles se desechan como hojas de té.Los experimentos han demostrado que comer té es más nutritivo que beberlo.Un tazón de matcha contiene más nutrientes que 30 tazas de té verde normal, por lo que casi todos los maestros de la ceremonia del té japonesa viven hasta una edad avanzada.Pasar de beber té a comer té no es sólo una reforma de los hábitos alimentarios, sino también una necesidad de adaptarse al rápido ritmo de la vida moderna.

té chino

El matcha se produjo originalmente en China y luego prosperó en Japón.Durante muchos años, restringido por las estaciones y las regiones, el mercado del té no ha podido desarrollarse ni expandirse [3].El consumo del mercado chino del té también se encuentra en un estado débil.El entorno externo ha provocado un aumento de los costos y una mayor competencia.Algunos acontecimientos negativos internos también han afectado la confianza de los consumidores en el mercado.En tales circunstancias, algunos productores de té recurren a nuevos caminos de desarrollo para buscar avances.Como tipo de té con alto valor nutricional, ricas implicaciones culturales y la función de servir como una variedad de ingredientes alimentarios, algunos productores de té han buscado el matcha. Ahora contamos con un equipo altamente eficiente para atender las consultas de los clientes.Nuestra intención es "100% de satisfacción del comprador por la calidad de nuestros productos, precio y servicio de nuestro personal" y disfrutar de una muy buena reputación entre los compradores.Con bastantes fábricas, podemos ofrecer fácilmente una amplia variedad de proveedores de oro de China para ingredientes alimentarios/aditivos alimentarios 100% naturales de China.Polvo de té verdeSuministro de fábrica de polvo de Matcha para hornear. Como empresa clave de esta industria, nuestra corporación intenta convertirse en un proveedor líder, dependiendo de la confianza de expertos excelentes y asistencia en todo el mundo.
Proveedor de oro de China paraChina Polvo de Matcha, Té verde en polvo. Con personal bien formado, innovador y enérgico, somos responsables de todos los elementos de investigación, diseño, fabricación, venta y distribución.Al estudiar y desarrollar nuevas técnicas, no solo seguimos sino que también lideramos la industria de la moda.Escuchamos atentamente los comentarios de nuestros clientes y brindamos respuestas instantáneas.Sentirá instantáneamente nuestro servicio profesional y atento.