MATCHA
Nombre del producto | Matcha |
Serie de té | té verde |
Origen | Provincia de Sichuan, China |
Apariencia | Verde brillante y polvo. |
AROMA | fresco y duradero |
Gusto | fresco |
Embalaje | 25 g, 100 g, 125 g, 200 g, 250 g, 500 g, 1000 g, 5000 g para caja de papel o lata |
1KG,5KG,20KG,40KG para caja de madera | |
30 KG, 40 KG, 50 KG para bolsa de plástico o bolsa de yute | |
Cualquier otro embalaje según los requisitos del cliente está bien. | |
Cantidad mínima de pedido | 1 KG |
Artículos | INDUSTRIA CO., LTD DEL TÉ DE YIBIN SHUANGXING |
Almacenamiento | Mantener en un lugar seco y fresco para almacenamiento a largo plazo. |
Mercado | Europa, Estados Unidos, Medio Oriente, Medio Asia |
Certificado | Certificado de calidad, certificado fitosanitario,ISO,QS,CIQ y otros como requisitos |
Muestra | Muestra gratis |
El tiempo de entrega | 10 días después de confirmados los detalles del pedido |
Puerto remoto | Yibin/Chongqing/otros puertos de China disponibles |
Términos de pago | T/T |
Introducción del producto
Matcha, se originó en las dinastías Wei y Jin de China.
Es una práctica recolectar hojas tiernas en primavera, cocinarlas al vapor hasta que adquieran un color verde y luego convertirlas en té en pastel (o té en bolas) y conservarlas.
El té primero se cuece al fuego y se seca, luego se muele hasta convertirlo en polvo con un molino de piedra natural, luego se vierte en el tazón de té y se vierte en agua hirviendo, y el té se revuelve completamente en el tazón con la cinta de té, haciéndolo espuma.
El desarrollo de
Las tres etapas del desarrollo del matcha chino:
1. Etapa de origen brumoso, utilizada como material medicinal.Aproximadamente en el año 2700 a. C., Shennong masticó y tragó hojas de té, que fue el primer paso para que los humanos comieran té, y es conocido como el "fundador del matcha".
2. En la etapa de desarrollo lento, durante la dinastía Jin, la gente inventó el té verde suelto (té molido) humeante y también revisó el método para evaluar el color y la fragancia del té, y se convirtió en una bebida diaria indispensable para la gente.Desde la dinastía Ming, el matcha ya no es popular, pero las hojas de té, al preparar y beber sopa, se descartan.
3. La etapa de crecimiento acelerado, junto con el desarrollo de la plantación de té, la tecnología de sombreado y la tecnología de cultivo, proporciona mejores materias primas para el matcha;Se ha mejorado enormemente el progreso de los equipos ecológicos de cocción al vapor y la promoción de la calidad del matcha;
Procesamiento de té
Recogiendo las hojas de té frescas el mismo día y utilizando el método de vapor.
Los estudios han demostrado que en el proceso de guisado, los óxidos como el cis-3-hexenol, el cis-3-hexenoacetato y el linalol aumentan considerablemente.
El precursor de estos componentes aromáticos son los carotenoides, que constituyen el aroma y sabor especiales del Matcha.
Por lo tanto, el té cubierto con té verde cultivado y té curado al vapor no sólo tiene un aroma especial, un color verde brillante, sino que también tiene un sabor más delicioso.
Composición
Nutrientes del Matcha (100g):
Proteína 6,64 g (nutrientes para la formación de músculos y huesos),fibra alimentaria 55,08g
Grasa 2,94 g (fuente de energía activa), tea polifenoles 12090μg (estrechamente relacionados con la salud y la belleza ocular)
vitamina A2016μg,Vitamina B1 0,2 mg,Vitamina B 21,5 mg,vitamina C30 mg,
vitamina E19mg,Calcio 840 mg
Cómo beber matcha
El matcha se suele beber al estilo de la ceremonia del té, que implica seguir un complejo conjunto de reglas.
El método básico consiste en poner primero una pequeña cantidad de matcha en el tazón de té, agregar una pequeña cantidad de agua tibia (no hirviendo) y luego revolver bien.
Puedes utilizar la cinta de té para cepillar una espuma espesa, muy bonita y refrescante.